Vous envisagez vous mettre à votre propre compte dans la restauration ? Pourquoi ne pas vous spécialiser dans la vente de sandwich ? En effet, selon le résultat d’une étude de Gira Conseil effectuée récemment, les vendeurs de sandwich font depuis quelques années de très bons chiffres d’affaires. Il faut dire que cette nourriture est de plus en plus consommée par les Français. L’option la plus avantageuse pour créer une sandwicherie, c’est d’ ouvrir une franchise avec subway , le spécialiste du sandwich rapide. Si l’aventure vous tente, apprenez davantage sur cette possibilité dans ce focus.
La restauration-sandwich : un secteur d’activité en pleine croissance
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 2 milliards d’unités de sandwich consommés par les français en 2009, soit une hausse de 9 % par rapport à l’année précédente. Tels sont les résultats de l’enquête de Gira Conseil. Cette même année-là, le chiffre d’affaires du secteur a connu un rebond spectaculaire, soit 6,33 milliards d’euros (+ 3,78 %). Et depuis lors, la tendance s’est poursuivie jusqu’aujourd’hui. Les secteurs où les ventes sont les plus remarquables sont le marché de la restauration rapide et celui du sandwich-baguette. Il faut noter également l’apparition d’un certain nombre d’acteurs se hissant de plus en plus au palmarès des ventes. Il y a également les offres très accrocheuses des chefs étoilés dont Paul Bocuse ou Guy Martin. Tout ceci fait de la restauration sandwich un secteur d’activités à prendre très au sérieux quand on désir investir.
La franchise Subway, une véritable aubaine ?
Subway, c’est le leader sur le marché du sandwich, le grand spécialiste de la restauration rapide. Avec elle, on profite des plats langoureux à base de sandwichs et salades, le tout préparé sous les yeux du client. De fait, la marque Subway est vite devenue une référence mondiale dans la restauration rapide. Cette notoriété, elle l’a acquise grâce à la qualité et à la variété de ses « SUB » (ou sandwiches dans l’enseigne). Préparés et servis avec soin, ses « SUB » ont marqué le record des ventes sur plusieurs années. La raison en est que l’entreprise met, en tête de ses priorités, la satisfaction des désirs de ses clients.
Ainsi, Subway ce sont plus de 450 restaurants en France, 350 grosses franchises partout dans le monde et plus de 42 500 restaurants dans de nombreux pays. Tout cela fait de Subway une valeur sûre qui aidera tout jeune entrepreneur à accroître rapidement son chiffre d’affaires dans la restauration rapide. Entre autres, Subway formera l’entrepreneur. Elle l’accompagnera discrètement en suivant de très près son développement depuis l’ouverture jusqu’à la pérennisation du restaurant. Voilà une grande opportunité à saisir !
